I denne oppskriften kombineres to av våre favoritter: safran og kladdkake. Og det beste av alt er at kaken er ferdig på 10 minutter, og du steker den i mikrobølgeovnen! Vår ambassadør Mattias Larsson baker en saftig safrankladdkake som passer perfekt til adventskaffen eller som en deilig dessert i julen.
Ingredienser
- Smør 185 g
- Safran ½ g
- Hvit sjokolade 300 g
- Egg 5
- Strøsukker 1 ½ dl
- Hvetemel 3 ¾ dl
- Salt 1 kryddermål
- Mandelflak 1 dl
- Smør og griljermel
- Kremfløte 2−3 dl
- Malte kardemommefrø 2 ts
Trinn
1. Kok opp smør og safran i en kjele.
2. Hakk den hvite sjokoladen og legg ned i smøret. Rør til sjokoladen er smeltet.
3. Visp egg og sukker i en bolle. Bland safransmøret inn i eggeblandingen, og rør deretter inn mel og salt.
3.
4. Smør en crisp-panne, ca. 30 cm i diameter, og dryss i griljermelet.
5. Hell røren i formen. Dryss over mandelflak. Crisp kaken på mikrobølgeovnens crisp-funksjon i 6 minutter.
6. Pisk kremen lett med kardemomme. Server kremen til den nybakte kaken.
5.
6.